《老北京·市井风情画》

　　外文出版让编辑的盛锡珊先生画作《老北京·市并风情画》，我读了又惊又喜，不禁又看了许多遍，简直不忍释手。我是一个生长在北京八十余年的浙江萧山人，北京等于我的第二故乡，我爱北京的一切。而现在许多景物已经没有了，盛先生的画又大都是已经消失的景物。他的画在我们这船年纪的北京人看来，可谓是“不着一字尽得风流”了。所以就特别引人入胜。
　　画册生动地重现了北京20世纪的城建、市井和市民生活。整个画册的构思与布局得当，四组内容分述详尽、各有侧重。开卷就是(城池街市》如永定门、五牌楼、中华门、地安门。……这是中轴线已经消失的大建筑物。还有德胜门、德胜门水关、西直门、东直门、东便门、左安门、左安门角楼……这些都随着固若金汤的城墙一起拆掉了。城内的街道虽然存在，但东单、西四的脾楼、长安街牌楼、景德坊等牌楼也都拆了，这些景物在画册中不仅仅是个记录，更是一幅幅历史性的佳作。
　　第二部分是《胡同百业》，绘有小贩、个体耍手艺、卖苦力以及练把式卖艺的。总之都是街面上露天干活的，他们的经营方式，现实叫作送贷上门，服务到家，艺术家在基层。这一切连同叫卖声朝夕伴随着老北京人的生活。以卖食品的而论，销售的对象也是劳苦大众，但其中也有些食品，不是劳苦大众常常购买的，例如：甑儿糕，是用米磨面不和水，倒在木模式的小蒸锅里干蒸的食品，任何饭馆或糕点店都没有这个美味的食品。上述一些食品用当时的物价来衡量，价钱是相当高的。这些画大多没有景，只是人和物，可谓气韵生动，呼之欲出。 第三部分《世象风俗》，这一部分从年前腊月开始，也可以叫做年景。街上的年货摊贩，家里准备过年的各方面的活动，正月里家中和街面上的活动。三月四月的进香朝山走会，端午节、中元节、中秋节的各种点缀。办喜事、办生日、办丧事以及在饥饿线上挣扎的人们是怎样的活着。这一部分也可以叫做“北京岁时记”。
　　第四部分，标题为《店堂楼苑》，这部分最熟悉的有东兴楼、文美斋、宝瑞兴酱园、合顺斋蜂糕铺、月盛斋酱牛肉、天福号酱肘子、王致和臭豆腐……各有特长。东兴楼是最典型的京式山东饭馆，菜做得非常好，服务异常周到。文美斋是西城最著名的满汉饽饽铺，当时东西南北城都有第一流的满汉饽饽铺，是近年产品望尘莫及的。宝瑞兴门前有一个大红漆葫芦，顾客不称他的字号，称他“大葫芦”。他的腌菜和酱菜都非常好。这些都是令人怀念的。商店的店面俗称“门脸。，也是各式各样，有的豪华，有的简朴，风格又都很协调。这些式样保留在画册中，不单单是令人发思古之幽情，还可以结一些新店面的设计做参考资料，免得把住宅垂花门搬到大街上，或者突然地出现所谓宫殿式，仿佛这些不伦不类的就足以体现民族风格似的。
　　故宫博物院曾经用旧照片出版过一大本《帝京旧影》，照片都是清朝末年拍的，内容是城廓、宫室、苑圃、王府等，而盛先生作品的绝大部分正是《帝京旧影》所不具备的内容。所以这部画册，又可以叫做《北京梦华录》，因为已经消失的景物只能相连于我们这些人的梦中了。而今盛先生能够把我们说不出的梦境展现给读者及后入看，当然是难能可贵而又可喜可贺了。

朱家溍（北京晚报6月24日）